A la foire à Issoire deux paysans parlent de leurs enfants. L’un demande :
-Et ton grand, qu’est-ce qu’il fait maintenant ?
-L’Albert ? Il est agriculteur à Paris, depuis cinq ans déjà !
-Bou Diou, à Paris ?
-Oui. Il m’a dit qu’il habite aux Champs-Elysées et qu’il travaille au Champ-de-Mars ! Mais moi ce que j’en dit j’y chuis jamais allé.
-Et…il vit bien ?
-C’est sûr en ville çà rapporte plus que chez nous il m’a dit qu’il vend de l’herbe, qu’il récolte du blé et qu’il se fait beaucoup d’oseille !